Е-429 Пептоны
Наименование: Е-429Русское название: Пептоны
Английское название: Peptones
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-494 Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80
Наименование: Е-494Русское название: Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80
Английское название: Sorbitan Monooleate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-553b Тальк
Наименование: Е-553bРусское название: Тальк
Английское название: Talc
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-553а (i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния
Наименование: Е-553а
Русское название: (i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния
Английское название: (i) Magnesium Silicate (ii) Magnesium Trisilicate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Русское название: (i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния
Английское название: (i) Magnesium Silicate (ii) Magnesium Trisilicate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Наиболее вредные загустители, стабилизаторы и эмульгаторы Е-553а (i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния. Среди этих пищевых добавок особенно небезопасны фосфаты (Е-450), которые связывают воду и поэтому стабилизируют консистенцию и используются при производстве хлебобулочных изделий, хлопьев, сыров, порошкообразных продуктов и газированных напитков, а также Е510, Е513 и Е527 Е-553а (i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния.
Е-416 Карайи камедь
Наименование: Е-416Русское название: Карайи камедь
Английское название: Karaya Gum
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-466 Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза
Наименование: Е-466Русское название: Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза
Английское название: Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-511 Хлорид магния
Наименование: Е-511Русское название: Хлорид магния
Английское название: Magnesium Chloride
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-553b Тальк
Наименование: Е-553bРусское название: Тальк
Английское название: Talc
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-476 Полиглицерин полирицинолеаты
Наименование: Е-476Русское название: Полиглицерин полирицинолеаты
Английское название: Polyglycerol Polyricinoleate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-483 Стеарилтартрат
Наименование: Е-483Русское название: Стеарилтартрат
Английское название: Stearyl Tartrate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-519 Сульфат меди
Наименование: Е-519Русское название: Сульфат меди
Английское название: Cupric Sulphate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-527 Гидроксид аммония
Наименование: Е-527Русское название: Гидроксид аммония
Английское название: Ammonium Hydroxide
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)