Е-429 Пептоны

Наименование: Е-429
Русское название: Пептоны
Английское название: Peptones
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)

Наиболее вредные загустители, стабилизаторы и эмульгаторы Е-429 Пептоны. Среди этих пищевых добавок особенно небезопасны фосфаты (Е-450), которые связывают воду и поэтому стабилизируют консистенцию и используются при производстве хлебобулочных изделий, хлопьев, сыров, порошкообразных продуктов и газированных напитков, а также Е510, Е513 и Е527 Е-429 Пептоны.

Е-420 Сорбит, сорбитовый сироп

Е-421 Маннит

Е-422 Глицерин

Е-425 Коньяк смола, коньяк глюкоманнан (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам)

Е-429 Пептоны

Е-430 Полиоксиэтилен(8)стеарат

Е-431 Полиоксиэтилен(40)стеарат

Е-432 Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20)

Е-433 Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80)

Е-434 Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 >|