Е-407 Каррагинан и его соли
Наименование: Е-407Русское название: Каррагинан и его соли
Английское название: Carrageenan and its Salts
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-472а Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Наименование: Е-472аРусское название: Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот
Английское название: Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-486 Стеароилфумарат кальция
Наименование: Е-486Русское название: Стеароилфумарат кальция
Английское название: Calcium Stearoyl Fumarate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-552 Силикат кальция
Наименование: Е-552Русское название: Силикат кальция
Английское название: Calcium Silicate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Наиболее вредные загустители, стабилизаторы и эмульгаторы . Среди этих пищевых добавок особенно небезопасны фосфаты (Е-450), которые связывают воду и поэтому стабилизируют консистенцию и используются при производстве хлебобулочных изделий, хлопьев, сыров, порошкообразных продуктов и газированных напитков, а также Е510, Е513 и Е527 .
Е-407а Переработанные морские водоросли Eucheuma (примечание - эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 года)
Наименование: Е-407аРусское название: Переработанные морские водоросли Eucheuma (примечание - эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 года)
Английское название: Processed Eucheuma Seaweed [Note – this additive was added by an amendment agreed in December 1996]
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-413 Трагакаит
Наименование: Е-413Русское название: Трагакаит
Английское название: Tragacanth
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-515 Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия
Наименование: Е-515Русское название: Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия
Английское название: Potassium Sulphates (i) Potassium Sulphate (ii) Potassium Hydrogen Sulphate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-526 Гидроксид кальция
Наименование: Е-526Русское название: Гидроксид кальция
Английское название: Calcium Hydroxide
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-538 Фферроцианид кальция
Наименование: Е-538Русское название: Фферроцианид кальция
Английское название: Calcium Ferrocyanide
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-553b Тальк
Наименование: Е-553bРусское название: Тальк
Английское название: Talc
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-554 Алюмосиликат натрия
Наименование: Е-554Русское название: Алюмосиликат натрия
Английское название: Sodium Aluminium Silicate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-575 Глюконо-d-лактон
Наименование: Е-575Русское название: Глюконо-d-лактон
Английское название: Glucono-delta-lactone
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)