Е-405 Пропан-1,2-диол альгинат
Наименование: Е-405Русское название: Пропан-1,2-диол альгинат
Английское название: Propan-1,2-diol alginate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-414 Гуммиарабик
Наименование: Е-414Русское название: Гуммиарабик
Английское название: Acacia Gum (Gum Arabic)
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-446 Сукцистеарин
Наименование: Е-446Русское название: Сукцистеарин
Английское название: Succistearin
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-537 Гексацианоманганат железа
Наименование: Е-537Русское название: Гексацианоманганат железа
Английское название: Ferrous Hexacyanomanganate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Наиболее вредные загустители, стабилизаторы и эмульгаторы . Среди этих пищевых добавок особенно небезопасны фосфаты (Е-450), которые связывают воду и поэтому стабилизируют консистенцию и используются при производстве хлебобулочных изделий, хлопьев, сыров, порошкообразных продуктов и газированных напитков, а также Е510, Е513 и Е527 .
Е-417 Тары камедь
Наименование: Е-417Русское название: Тары камедь
Английское название: Tara Gum
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-542 Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный
Наименование: Е-542Русское название: Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный
Английское название: Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-553b Тальк
Наименование: Е-553bРусское название: Тальк
Английское название: Talc
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-580 Глюконат магния
Наименование: Е-580Русское название: Глюконат магния
Английское название: Magnesium Gluconate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-464 Гидроксипропил метилцеллюлоза
Наименование: Е-464Русское название: Гидроксипропил метилцеллюлоза
Английское название: Hydroxypropyl Methyl Cellulose
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-467 Этилгидроксиэтилцеллюлоза
Наименование: Е-467Русское название: Этилгидроксиэтилцеллюлоза
Английское название: Ethyl Hydroxyethyl Cellulose
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-480 Диоктилсульфосукцинат натрия
Наименование: Е-480Русское название: Диоктилсульфосукцинат натрия
Английское название: Dioctyl Sodium Sulphosuccinate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-517 Сульфат аммония
Наименование: Е-517Русское название: Сульфат аммония
Английское название: Ammonium Sulphate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)