Е-414 Гуммиарабик
Наименование: Е-414Русское название: Гуммиарабик
Английское название: Acacia Gum (Gum Arabic)
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-470b Магниевые соли жирных кислот
Наименование: Е-470bРусское название: Магниевые соли жирных кислот
Английское название: Magnesium Salts of Fatty Acids
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-474 Сахароглицериды
Наименование: Е-474Русское название: Сахароглицериды
Английское название: Sucroglycerides
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-477 Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот
Наименование: Е-477Русское название: Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот
Английское название: Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Химическое сырье и реактивы
для предприятий различных отраслей промышленности.
Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Наиболее вредные загустители, стабилизаторы и эмульгаторы . Среди этих пищевых добавок особенно небезопасны фосфаты (Е-450), которые связывают воду и поэтому стабилизируют консистенцию и используются при производстве хлебобулочных изделий, хлопьев, сыров, порошкообразных продуктов и газированных напитков, а также Е510, Е513 и Е527 .
Е-475 Эфиры полиглицеридов и жирных кислот
Наименование: Е-475Русское название: Эфиры полиглицеридов и жирных кислот
Английское название: Polyglycerol Esters of Fatty Acids
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-478 Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля
Наименование: Е-478Русское название: Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля
Английское название: Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-514 Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия
Наименование: Е-514Русское название: Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия
Английское название: Sodium Sulphates (i) Sodium Sulphate (ii) Sodium Hydrogen Sulphate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-535 Ферроцианид натрия
Наименование: Е-535Русское название: Ферроцианид натрия
Английское название: Sodium Ferrocyanide
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-405 Пропан-1,2-диол альгинат
Наименование: Е-405Русское название: Пропан-1,2-диол альгинат
Английское название: Propan-1,2-diol alginate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-418 Геллановая камедь
Наименование: Е-418Русское название: Геллановая камедь
Английское название: Gellan Gum
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-465 Этилметилцеллюлоза
Наименование: Е-465Русское название: Этилметилцеллюлоза
Английское название: Ethyl Methyl Cellulose
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-466 Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза
Наименование: Е-466Русское название: Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза
Английское название: Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)