Е-441 Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина
Наименование: Е-441Русское название: Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина
Английское название: Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-470b Магниевые соли жирных кислот
Наименование: Е-470bРусское название: Магниевые соли жирных кислот
Английское название: Magnesium Salts of Fatty Acids
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-521 Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые)
Наименование: Е-521Русское название: Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые)
Английское название: Aluminium Sodium Sulphate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-574 Глюконовая кислота (D-)
Наименование: Е-574Русское название: Глюконовая кислота (D-)
Английское название: Gluconic Acid (D-)
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Химическое сырье и реактивы
для предприятий различных отраслей промышленности.
Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Наиболее вредные загустители, стабилизаторы и эмульгаторы . Среди этих пищевых добавок особенно небезопасны фосфаты (Е-450), которые связывают воду и поэтому стабилизируют консистенцию и используются при производстве хлебобулочных изделий, хлопьев, сыров, порошкообразных продуктов и газированных напитков, а также Е510, Е513 и Е527 .
Е-445 Эфиры глицерина и смоляных кислот
Наименование: Е-445Русское название: Эфиры глицерина и смоляных кислот
Английское название: Glycerol Esters of Wood rosins
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-493 Сорбитан монолаурат, СПЭН 20
Наименование: Е-493Русское название: Сорбитан монолаурат, СПЭН 20
Английское название: Sorbitan Monolaurate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-504 Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния
Наименование: Е-504Русское название: Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния
Английское название: Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (ii) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate)
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-511 Хлорид магния
Наименование: Е-511Русское название: Хлорид магния
Английское название: Magnesium Chloride
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-474 Сахароглицериды
Наименование: Е-474Русское название: Сахароглицериды
Английское название: Sucroglycerides
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-482 Стеароил-2-лактилат кальция
Наименование: Е-482Русское название: Стеароил-2-лактилат кальция
Английское название: Calcium Stearoyl-2-lactylate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-538 Фферроцианид кальция
Наименование: Е-538Русское название: Фферроцианид кальция
Английское название: Calcium Ferrocyanide
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-559 Алюмосиликат (каолин)
Наименование: Е-559Русское название: Алюмосиликат (каолин)
Английское название: Aluminium Silicate (Kaolin)
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)