Е-432 Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20)
Наименование: Е-432Русское название: Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20)
Английское название: Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20)
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-465 Этилметилцеллюлоза
Наименование: Е-465Русское название: Этилметилцеллюлоза
Английское название: Ethyl Methyl Cellulose
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-495 Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40
Наименование: Е-495Русское название: Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40
Английское название: Sorbitan Monopalmitate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-576 Глюконат натрия
Наименование: Е-576Русское название: Глюконат натрия
Английское название: Sodium Gluconate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Наиболее вредные загустители, стабилизаторы и эмульгаторы . Среди этих пищевых добавок особенно небезопасны фосфаты (Е-450), которые связывают воду и поэтому стабилизируют консистенцию и используются при производстве хлебобулочных изделий, хлопьев, сыров, порошкообразных продуктов и газированных напитков, а также Е510, Е513 и Е527 .
Е-443 Бромированное растительное масло
Наименование: Е-443Русское название: Бромированное растительное масло
Английское название: Brominated Vegetable Oil
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-471 Моно- и диглицериды жирных кислот
Наименование: Е-471Русское название: Моно- и диглицериды жирных кислот
Английское название: Mono- and Diglycerides of Fatty Acids
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-481 Стеароил-2-лактилат натрия
Наименование: Е-481Русское название: Стеароил-2-лактилат натрия
Английское название: S Stearoyl-2-lactylate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-504 Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния
Наименование: Е-504Русское название: Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния
Английское название: Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (ii) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate)
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-445 Эфиры глицерина и смоляных кислот
Наименование: Е-445Русское название: Эфиры глицерина и смоляных кислот
Английское название: Glycerol Esters of Wood rosins
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-466 Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза
Наименование: Е-466Русское название: Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза
Английское название: Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-475 Эфиры полиглицеридов и жирных кислот
Наименование: Е-475Русское название: Эфиры полиглицеридов и жирных кислот
Английское название: Polyglycerol Esters of Fatty Acids
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)
Е-578 Глюконат кальция
Наименование: Е-578Русское название: Глюконат кальция
Английское название: Calcium Gluconate
Категория: Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)